In dieser Schokolade ist ein Kakaoanteil von 70% enthalten. Ein höherer Kakaogehalt führt zu einem intensiveren und bittereren Geschmack, während ein niedrigerer Gehalt süßer und cremiger schmeckt. Der Kakaogehalt beeinflusst auch die Textur und den Schmelz der Schokolade. **

Gotik ist eine architektonische Stilrichtung, die im Mittelalter entstand und vor allem in der Baukunst, aber auch in der Bildhauerei und Malerei präsent war. Charakteristisch für die Gotik sind spitzbogige Formen, hohe und schlanke Proportionen, filigrane Verzierungen und eine vertikale Ausrichtung. Die Gotik entwickelte sich aus der romanischen Baukunst und war vor allem in Europa verbreitet. **

Die Gotik als Kunststil entwickelte sich im 12. Jahrhundert in Frankreich. Es ist schwierig, die Gotik einer einzelnen Person zuzuschreiben, da sie das Ergebnis einer allmählichen Entwicklung war, die von verschiedenen Künstlern, Architekten und Handwerkern vorangetrieben wurde. Einige der wichtigsten Figuren, die zur Entstehung der Gotik beitrugen, waren Abt Suger von Saint-Denis, der die Ideen der Lichtdurchflutung und Vertikalität in der Architektur vorantrieb, sowie die Baumeister von Kathedralen wie Notre-Dame in Paris und Chartres. Letztendlich war es also eine kollektive Anstrengung vieler Künstler und Baumeister, die die Gotik als Kunststil prägten. **

Ein höherer Kakaogehalt in Schokolade führt zu einem intensiveren und bittereren Geschmack. Zudem verbessert er die Qualität der Schokolade, da er mehr Kakaoanteile und weniger Zucker enthält. Ein höherer Kakaogehalt kann auch gesundheitliche Vorteile haben, da Kakao antioxidative Eigenschaften besitzt und den Cholesterinspiegel sowie den Blutdruck senken kann. **

Kakaobohnen werden auf Plantagen in tropischen Regionen angebaut. Die Bohnen werden geerntet, fermentiert, getrocknet und geröstet, bevor sie gemahlen werden, um Kakaomasse herzustellen. Diese Kakaomasse wird dann weiterverarbeitet, um Schokolade herzustellen. **

Kakao wird auf Plantagen in tropischen Regionen angebaut, wo die Kakaobäume Schatten benötigen. Die Kakaofrüchte werden geerntet, geöffnet und fermentiert, um die Bohnen zu gewinnen. Diese werden dann geröstet, gemahlen, mit Zucker und anderen Zutaten vermischt und zu Schokolade verarbeitet. **

Was versteht man unter Gotik? Die Gotik ist eine Stilrichtung der europäischen Kunst und Architektur, die vom 12. bis zum 16. Jahrhundert vorherrschte. Charakteristisch für die Gotik sind hohe, filigrane Bauwerke mit spitz zulaufenden Bögen, hohen Fenstern und reich verzierten Verzierungen. Die Gotik war besonders in Kirchen und Kathedralen verbreitet, aber auch in der Bildhauerei, Malerei und Literatur dieser Zeit zu finden. Die Gotik gilt als eine der bedeutendsten Stilrichtungen der europäischen Kunstgeschichte. **

Der Begriff "Gotik" stammt ursprünglich von dem italienischen Schriftsteller Giorgio Vasari, der im 16. Jahrhundert die Architektur des Mittelalters als barbarisch und gotisch bezeichnete. Er bezog sich dabei auf die Goten, ein germanisches Volk, das im 5. Jahrhundert das weströmische Reich eroberte. Diese negative Konnotation wurde später von Kunsthistorikern übernommen, um die Architektur und Kunst des Mittelalters zu beschreiben. Heute wird der Begriff "Gotik" verwendet, um eine spezifische Stilrichtung in der europäischen Kunst und Architektur des 12. bis 16. Jahrhunderts zu beschreiben, die sich durch spitzbogige Formen, filigrane Verzierungen und hohe Fenster auszeichnet. **